Artikelbeschreibung
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ideal für süße Backwaren und helle Brote wie Ciabatta oder Baguette
hoher Anteil an Klebereiweiß
erste Wahl bei Bäckereimeistern
Tipps : Ideal für Feingebäck, Süßgebäck und helle Backwaren.
hoher Anteil an Klebereiweiß
erste Wahl bei Bäckereimeistern
Tipps : Ideal für Feingebäck, Süßgebäck und helle Backwaren.
Allergene:
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Siegel:
Demeter
Europäisches Biosiegel
Europäisches Biosiegel
Name Hersteller:
Campo Verde GmbH
Adresse Hersteller:
Daisendorferstr. 6 88690 Uhldingen-Mühlhofen
Rechtliche Bezeichnung:
Weizenmehl Type 550
Zutatenverzeichnis:
Zutaten: WEIZENmehl Type 550**. ** aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft (demeter)
- Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:
- BIO 1
- Brennwert in kJ 1447
- Brennwert in kcal 341
- Fett in g 1,1
- Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g 0,2
- Kohlenhydrate in g 71
- Kohlenhydrate, davon Zucker in g 0,5
- Eiweiß in g 9,8
- Salz in g 0,001