Artikelbeschreibung
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Backmischung für einen saftigen Quarkkuchen mit luftig, lockerer Decke
E-Nummer:
E450(i) Dinatriumdiphosphat
E472b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E412 Guarkernmehl
E500(ii) Natriumhydrogencarbonat
E475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren
E1414 Acetyliertes Distärkephosphat
E415 Xanthan
E472b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E412 Guarkernmehl
E500(ii) Natriumhydrogencarbonat
E475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren
E1414 Acetyliertes Distärkephosphat
E415 Xanthan
Allergene:
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
Name Hersteller:
Kathi Rainer Thiele GmbH
Adresse Hersteller:
Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)
Verarbeitungshinweis:
1. Für den Teig Backmischung, 80 g weiche Butter oder Margarine und 1 Ei in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe ca. 2 - 3 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) fetten und mehlen. De
***Backen*** ZUGABEN: Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 80 g Butter oder Margarine Für den Belag: 100 g Schlagsahne, 2 Eier (Größe M), 500 g Quark (Magerstufe) Für die Eierschecke: 300 g Schlagsahne, 3 Eier (Größe M) ZUBEREITUNG:
und glatt streichen. 3. Für die Scheckenmasse 300 g Schlagsahne, 3 Eier und den Eierscheckenmix mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann auf höchster Schaltstufe 3 Minuten aufschlagen. Die Scheckenmasse auf die Quarkmasse geben und glatt str
Ober-/Unterhitze:180 °C (vorgeheizt) Umluft: 160 °C (vorgeheizt) Einschub: Mitte Backzeit: ca. 80 Minuten (nach 45 min mit Backpapier abdecken) Siehe auch Geräteanleitung!
***Backen*** ZUGABEN: Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 80 g Butter oder Margarine Für den Belag: 100 g Schlagsahne, 2 Eier (Größe M), 500 g Quark (Magerstufe) Für die Eierschecke: 300 g Schlagsahne, 3 Eier (Größe M) ZUBEREITUNG:
und glatt streichen. 3. Für die Scheckenmasse 300 g Schlagsahne, 3 Eier und den Eierscheckenmix mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann auf höchster Schaltstufe 3 Minuten aufschlagen. Die Scheckenmasse auf die Quarkmasse geben und glatt str
Ober-/Unterhitze:180 °C (vorgeheizt) Umluft: 160 °C (vorgeheizt) Einschub: Mitte Backzeit: ca. 80 Minuten (nach 45 min mit Backpapier abdecken) Siehe auch Geräteanleitung!
Rechtliche Bezeichnung:
Backmischung für einen Quarkkuchen mit luftig, lockerer Decke
Zutatenverzeichnis:
Zutaten: BACKMISCHUNG: WEIZENMEWHL, WEIZENSTÄRKE, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma MISCHUNG FÜR DEN BELAG: Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, Aroma, Salz,
EIERSCHECKENMIX (22%): Zucker, Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke E 1414, Glucosesirup, Emulgator (E472 b, E475), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Aroma, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Kann Spuren von HASELNÜSSEN und EI enthalten
EIERSCHECKENMIX (22%): Zucker, Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke E 1414, Glucosesirup, Emulgator (E472 b, E475), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Aroma, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Kann Spuren von HASELNÜSSEN und EI enthalten
Aufbewahrungshinweis:
Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
- Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:
- Brennwert in kJ 1132
- Brennwert in kcal 270
- Fett in g 13
- Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g 6,6
- Kohlenhydrate in g 30
- Kohlenhydrate, davon Zucker in g 18
- Eiweiß in g 7,9
- Salz in g 0,25